Ujian Lencana Tukang Masak

Lencana ini diberi kepada Ahli Pengakap Muda sebagai pengetahuan dalam menyediakan bahan dan memasak hidangan untuk tetamu dengan pelbagai jenis makanan kari daging, manisan , bubur kacang, sup dan sebagainya

1. Mengathui terma masakan umum seperti : tumis, cincang, parut, seram kuku, manis-manis buah dan sebagainya.

2. Menyediakan bahan dan memasak dua jenis makanan daripada senarai berikut :-

a) Telur Goreng

b) Pisang goreng

c) Bubur Kacang

d) Sambal tumis

e) Sup

f) Masak Kicap

g) Asam pedas

h) Sayur Campur

3. Memasak dan menghidangkan dengan sempurna untuk dua hingga empat orang tetamu masakan di bawah ini :-

a) Nasi Putih

b) Kari Daging

c) Sejenis makanan daripada sayur

d) Manisan

e) Kopi atau teh

4. Mengatahui prinsip memotong dan menghiris daging lembu / kambing dan daging ayam, sebulum dan selepas dimasak.